Everything should be made as simple as possible, but not simpler.
 

GENMAÏCHA MATCHA ÉMERAUDE

Купаж сенча и маття из Японии. Вкус Умами

Способ приготовления:
5 гр / 200 мл - 70°C - 3 мин
TC4272
Уникальное сочетание, которое сочетает в себе богатые ароматы зеленого чая из Японии, выращенного в органическом саду, с добавлением поджаренного риса и незабываемой интенсивностью матча.

Японцы дают этому чаю вкус Ума́ми (яп. 旨味 умами, «приятный вкус») — вкус высокобелковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока. Ощущение «умами» создают аминокислоты. Из-за того, что человеческий язык имеет L-глутаматные рецепторы, учёные считают умами отдельным от солёного вкусом