EDMOND FALLOT

Дом Maison Fallot занимается традиционным производством горчицы в Боне с 1840 года.
Фабрика чтит свои традиции, продолжая измельчать семена сеневе с помощью каменного жернова. Измельчение семян горчицы камнем (из кремня) предотвращает их нагревание, сохраняя тем самым их вкус. В то же время, компания La Moutarderie Fallot уже несколько лет участвует в возрождении выращивания горчицы в Бургундии.

Гордясь своим происхождением, производитель горчицы часто отдает дань уважения региону Бургундия, будь то в производстве обычной, зернистой или ароматизированной горчицы, бургундской горчицы категории IGP, уксусов.