MARIAGE FRÈRES

170 лет чайного искусства

В 1660 гг. Людовик XIV (Король-Солнце) снарядил чайные экспедиции в Индию и на Мадагаскар, участником первой и стал Николя Мариаж путешественник и знаток Персии, который был отправлен в Индию для налаживания поставок чая. Его брат Пьер Мариаж отправлен с той же целью на Мадагаскар (позже появится чай с ароматом Мадагаскарской ванили)

Во время путешествия Frend East India Company заключила торговый договор с персидским шахом. После этого путешествия четыре поколения семьи Марьяж объединило общее дело – оптовые поставки чая во Францию.

Купажи - грандиозный успех компании

В середине XIX века компания получила свое нынешнее имя и первые купажи - чай с нотами шоколада (сейчас это American Breakfast) и чай в честь русского Императора Александра II - Tzar Alexandre

Вскоре компания начала поставки чая в отели и чайные салоны Парижа. Mariage Frères доставлял во Францию чай высшего сорта, выращенный на собственных или взятых в аренду плантациях Индии, Китая, Мадагаскара и Южной Америки

В начале 80 годов XX века компания переходит под управление Ричарду Буэно и Китти Ча Сангмани

Новые владельцы, следуя своему видению, изменили концепцию компании, решив развивать не оптовое, а розничное направление.

К 1999 году в Париже были открыты 4 магазина и создан мировой хит - чай Marco Polo. Ассортимент расширился до 250 видов чая.
Семейные традиции Марьяж были продолжены: заново запущены в производство купажи по старинным рецептурам.

Китти Ча Сангмани

Чайная империя во Франции, Германии, Великобритании и Японии

В начале 2000 годов Mariage Frères начала мировую экспансию: открылась сеть ресторанов и чайных бутиков по всей Японии. На сегодня в стране восходящего солнца 4 ресторана и 12 бутиков в Токио и других городах Японии

В 2018 году Mariage Frères открывает 5-этажный ресторан-бутик в центре Лондона, при этом устанавливает мировой рекорд: самая длинная в мире стена чая - 1000 купажей со всего света

Новый бутик-ресторан в Covent Garden, Лондон

В Mariage Frères есть Чайный клуб, проводящий тематические дегустации чая, а в ресторанах и чайных компании можно попробовать оригинальные кулинарные рецепты: блюда, приготовленные с использованием чая

Семейные традиции, своя филосовия и тяга к экспериментам - основа успеха

Как утверждали братья Мариаж главное в чае — правильно составить и смешать разные листья, дабы создать гармонию вкуса. Так же немаловажно время заварки, температура воды, сам чайник.
Семейство Марьяж разработало множество ноу-хау в обработке и транспортировке чая. В банках с культовым жёлто-чёрным гербовым логотипом чай хранится долгое время. Одноразовые пакетики с чаем сделаны вручную из натурального хлопка, для достижения свежести чая.

Сегодня компания выпускает лимитированные серии чая к Рождеству и Пасхе, осенние и летние купажи; открывает новые плантации чая (в 2010 - Шотландия, в 2018 - Колумбия); продолжает совершенствовать Французское чайное искусство