Чай - ключевое направление компании с момента основания.
В 1972 году знаменитый яблочный чай Fauchon открыл двери на японский рынок, где он до сих пор является одним из самых продаваемых продуктов. Fauchon - это коллекция ароматизированных чаев, которая воплощает утонченность, дух, парижскую роскошь и изысканность для гурманов.
Сегодня весь чай производится на ультрасовременной фабрике в Эльзасе и главная цель: сделать чай бескомпромиссного качества. Ежегодно упаковывается более 300 тонн чая: 3 миллиона баночек и 35 миллионов чайных пакетиков.
Самые передовые методы используются для обеспечения превосходства от выбора сырья и купажирования до упаковки. Каждый чай отбирается по качеству листьев: целые чайные листья не должны ломаться во время замачивания. Важен и их запах - чай не должен пахнуть сеном. Искусственные ароматы не используются, а чайные сомелье должны определить правильную дозу натуральных ароматических масел, которые сбалансируют вкус чая, придав ему фруктовые или цветочные ноты. И последнее, но не менее важное: кусочки стебля или веточки должны быть удалены, потому что они влияют на вкус.