© 2018-2024 Salon de THÉ de Paris
COMPAGNIE COLONIALE
Основанная в 1848 году семьей Мерик в Париже, компания является старейшим чайным брендом Франции.
Первая фабрика колониальной компании открылась в 1850 году на улице Лесюер, между Булонским лесом и Триумфальной аркой. На этом заводе работало 150 мужчин и 300 женщин. Помимо чая компания выпускала качественный шоколад, около 2400 тонн в год.
На протяжении нескольких десятилетий владельцы компании самостоятельно импортировали самые лучшие чаи из Азии во Францию. Благодаря своему опыту в создании уникальных купажей, Compagnie Coloniale вскоре стала эталоном в мире роскошных французских чаев.
Уникальное ноу-хау: ароматизация через пар
Фирменное ноу-хау компании заключается в том, как ароматизируются чаи. Листья помещаются в барабан, оснащенный винтом, и затем подается пар, который увлажняет чайные листья, а после начинается процесс ароматизации.
По мере высыхания листья приобретают тонкие ароматы фруктов, специй и цветов из всех уголков земного шара и приобретают свой характерный, почти карамельный блеск. Ароматы остаются на листьях, так что они раскрывают свой истинный вкус в чашке.
Compagnie Coloniale - единственная французская чайная компания, которая пользуется данным процессом, тем самым гарантируя, что чаи имеют натуральные ароматы.
Фирменное ноу-хау компании заключается в том, как ароматизируются чаи. Листья помещаются в барабан, оснащенный винтом, и затем подается пар, который увлажняет чайные листья, а после начинается процесс ароматизации.
По мере высыхания листья приобретают тонкие ароматы фруктов, специй и цветов из всех уголков земного шара и приобретают свой характерный, почти карамельный блеск. Ароматы остаются на листьях, так что они раскрывают свой истинный вкус в чашке.
Compagnie Coloniale - единственная французская чайная компания, которая пользуется данным процессом, тем самым гарантируя, что чаи имеют натуральные ароматы.