Компания была основана предприимчивой парой Фердинандо Баратти и Эдоардо Милано в 1858 году. Чтобы повысить своё мастерство, Фердинандо изучал в Париже новые рецепты. Вместе им удалось за короткое время закрепиться в античной части Турина благодаря великолепной кондитерской с несравненным шоколадом, местному вину и активному участию в истории города.

Baratti & Milano особое значение придают отбору сырья, закупая лучшие какао бобы в центральной Америке и Африке, которые там же проходят ферментацию и высушивание. Далее сырьё привозят в Италию на фабрику, где какао бобы обжаривают, очищают и коншируют. Благодаря этому шоколадная консистенция становится однородной, а вкус мягкий и бархатный. Шоколад не содержит глютен.

Итальянские шоколадки Baratti & Milano порадует своим вкусом любого искушенного гурмана, послужат отличным комплиментом или дополнением к продуктовому подарку.