INDE MALABAR

Муссонское кофе (от слова Муссон): индийцы воссоздали феномен, который изменял зерна во времена парусного плавания. В далекие времена путешествие из Индии в Европу длилось около 6 месяцев, зеленые кофейные зерна изменялись из-за высокой влажности в открытом море: зеленый цвет становился белым, золотисто-желтым, а сами зерна вздувались, и появлялся особый аромат. 

Сегодня, чтобы заново открыть для себя эти ароматы, в сезон дождей (май / июнь) обычный кофе располагают под открытыми навесами, позволяющих циркулировать горячему и влажному воздуху. Эта операция длится 7 недель, пока не будет получен цвет «золотой пуговицы», типичный для «муссонского» кофе, обеспечивающий этот специфический аромат. Кофе сортируется вручную, чтобы удалить перебродившие или заплесневелые зерна. 


Состав: натуральный жареный молотый кофе в капсулах - 100% арабика

• 10 биоразлагаемых кофе-капсул в упаковке 
• Капсулы подходят для систем NESPRESSO® 
• Масса нетто: 55 грамм 
• Регион произрастания: Азия, Индия
• Страна производства: Франция 
• Срок годности: 12 месяцев 
• Хранить в сухом месте.

Высота произрастания : 1000 - 1600 м
Способ обработки : Муссон
Вкус : Колоритный
Аромат : Ноты специй и жареного фундука
Насыщенность : 4 из 5